Ohne Pflanzenschutzmittel wachsen die traditionellen „Le Puy“-Linsen, deren Anbau hierzulande schon fast in Vergessenheit geraten war. Mit dem erneuten Anbau im Heckengäu kam es zum Erfolgsmodell der grünen Heckengäulinse. 2011 kam die weitere Sorte der schwarzen „Beluga“-Linsen dazu. Mittlerweise setzten einige Landwirte auf den Linsenanbau und bringen diese vergessen geglaubte Kulturpflanze zurück.

„Dass die Linsen bei uns wieder angebaut werden, ist ein echter Gewinn für die Natur und für uns alle.“

Andreas Kindler, Kreigsbäume 2, 71272 Renningen